生酮好朋友-焗烤櫛瓜

 

櫛瓜低卡、低GI、高纖維、富含維生素的好食物唷

但是市面上並不常見,綺媽咪只要在菜市場看到都是買一堆

這次一斤$49買了四斤啊~~~

先前七月看到的價格是一條$10元,是迷你SIZE

也是搬一堆回家,天天吃

市場看到的是下圖的兩種,黃色口感偏軟,綠色比較扎實

兩種綺媽咪都喜歡

這次是用綠櫛瓜來做焗烤,趕快來看看綺媽咪怎麼簡單料理吧

材料:

綠櫛瓜一條

莫札瑞拉起司適量

紅椒粉適量

椒鹽粉適量

 

做法:

將櫛瓜洗淨,切片厚度約1公分

 

排好第一層,撒上莫札瑞拉起司、椒鹽粉、匈牙利紅椒粉(圖片忘記撒上椒鹽跟紅椒粉了啦~~)

 

第二層一樣重複如上動作

 

撒上紅椒跟椒鹽的顏色是不是漂亮多了,莫札瑞拉起司要記得撲滿一點唷!拉絲效果才美啊!

 

進烤箱,設定180度15分鐘,平轉180度再烤5分鐘,顏色才會均勻,清脆的口感,可以吃上一整盤唷

有些人吃起司會卡重,所以要斟酌一下囉!

 

以下是我購買食材的品牌

好市多摩佐拉乾酪絲$389,很大一包,買回來可以分裝冷凍,只取一包在冷藏備用

 

飛馬嚴選,各大賣場皆有賣,經常有特價$38~55元左右

 

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