綺媽咪的戰地風雲 ●教你買對東西●

每個禮拜我都會帶著耀耀到桃園上課

上完課都會在附近找吃的，這間無意中發現的火鍋店，想推薦給大家吃吃~

一開始很好奇為什麼店名要取★217★

生日？結婚紀念日？

一問之下才知道原來是老闆花了217天，精心研製獨特的湯頭喔！

大門逗趣的設計成自動販賣機的樣子

經過的人應該都會想把玩一下!!哈哈

果然耀哥一到門口就說要投錢按按看，蠻好玩的！

進入店中，老闆馬上就客氣地來招呼我們，很快就備上兒童椅及兒童餐具

跟老闆小聊一下，原來他們夫妻創業沒有太多資金

裝潢都是用簡單、乾淨為原則，所以看起來比較像家庭式餐廳

雖然空間不大，但是卻無比溫馨

就如同火鍋就是要跟家人、朋友一起吃嘛～～

對我來說，吃火鍋的時候，就是大家聚在一起，邊吃邊聊，感情升溫的好時機喔！

不要再用手機聊天了啦！

店家也有加入簡單點的外帶外送服務，懶得出門就可以使用app叫外送喔！

而且這家店居然有進貨大成根島的生態蝦！！

這種蝦生長在高鹽度的海水裡，因此肉質緊實彈牙又鮮甜喔！

自從生酮飲食後，很注重原型食物的攝取

老闆說這八種湯頭都是用昆布作為基底熬製而成

不添加任何化學調味料、香料、味精

不然大骨熬製的湯頭，實在太多重金屬，怕怕的...

特別的是綠茶鍋我還真第一次看到，一定要吃一下啊！

飲料區跟醬料區都整理得非常乾淨、擺放整潔

飲料有無糖綠跟紅茶

難得有遇到無糖的耶！生酮者可以放心喝啦！

醬料是火鍋中重要的一環

老闆研製的風味醬跟豆乳醬你們一定要試試看(生酮者請避開)

老公說風味醬有著濃濃的白芝麻香再加上蒜泥後，搭配肉片非常適合

豆乳醬甜甜鹹鹹，氣味十足，搭配青菜，或是直接淋上白飯，連吃好幾碗都可以！

還有，這邊的花生是拿來放入醬料中增添花生香氣，不是拿來吃的唷！

２１７的火鍋採鴛鴦式

一次吃到兩種湯頭真的享受，我喜歡吃辣

但是又想喝不辣的湯

所以點了泡菜鍋(左)跟綠茶鍋(右)

原本以為只有湯底，沒想到還有好多泡菜在裡面

綠茶鍋也放了山茼蒿跟枸杞點綴

老公點了孩子能吃的原味昆布鍋跟南瓜牛奶鍋

原味昆布鍋也放了高麗菜跟玉米在裡面，煮越久，玉米的甜會釋放到湯中，越煮越好喝

南瓜牛奶鍋是孩子們最愛的鍋，他的南瓜不是南瓜濃湯的那種，而是將南瓜切小碎塊

經由燉煮，慢慢的南瓜會化在湯中，我們還把菜盤中的芋頭放下去一起燉煮，增加湯的濃郁程度

所以一開始喝到的口感會喝到牛奶香，而後才會融合南瓜的香甜喔！有小孩必點！！！

接著菜盤的內容也是非常豐富

除了蛋餃之外，其他全都是原型食物，種類也很豐富

香菇、金針菇、精靈菇、杏鮑菇、高麗菜、蚵白菜、大陸妹、高麗菜、娃娃菜、玉米筍、紅蘿蔔、芋頭

一次滿足多種營養素的需求，別家的菜盤都沒這麼多種耶！頂多高麗菜+A菜+火鍋料而已

哇！我點的培根牛，超大一盤，整整9oz＄３５０

看了直流口水，瞧瞧這油花分布非常均勻，滿足我對油脂的需求啊！

這樣的肉搭配菜盤(芋頭跟蛋餃給兒子了)，我的生酮餐好豐盛啊！

營養均衡，有菜有肉，掌握生酮攝取多樣優質蔬菜跟新鮮肉片

吃得飽飽，不用擔心破酮囉！

老公點了號稱黃金六兩肉的小盤松阪豬4oz＄３５０

紋路分布均勻，平日可是很難吃到唷！

因為太貴久久才買一次啦！今天終於給他吃到了！

老闆切的美美的，除了用枸杞擺盤點綴，還把松坂排成玫瑰形狀裝飾

這盤藝術松阪豬，口感很有咬勁，咬起來脆脆的，肉質非常Q彈，吃得到鮮甜喔！

耀哥已經等不及在吃筷子了！

油花分布均勻的培根牛，果然涮個幾下，不沾醬料就很香甜

肉質軟嫩夾帶著鮮甜肉香，讓我們不住大口大口的涮來吃

用泡菜鍋煮肉片，湯頭帶有微辣的口感，吃得出來不是化學辣，簡直食慾全開，真的不誇張

老闆說大盤肉會吃不完，我一個人嗑光光，老公小孩只分到四五片．．．

兒子們最愛的烏龍麵，淋上南瓜牛奶湯，還能看到尚未溶解的南瓜在當中

耀哥一直討著要喝南瓜牛奶湯

因為老闆堅持不添加化學及不健康的東西

所以就放心的讓耀哥喝，暖暖身體，順便補充胡蘿蔔素！

老闆特別來跟我們說下面這個叫蚵白菜

擔心我們誤以為是過老的A菜，如果老闆不說，我還真以為是A菜

蚵白菜放到綠茶鍋煮後，沒想到居然有相輔相成的功能

綠茶幫助蚵白菜釋放出自然的清甜，還會在口中產生回甘的氣味

真是太美妙了！後來我把同樣的蔬菜分別丟到原味昆布鍋跟綠茶鍋

真的吃出來味道不一樣耶！綠茶鍋煮蔬菜好好吃喔！天啊！

金針菇用綠茶鍋煮出來顏色變深了，因為綠茶的青花素把他變身了~~

要特別介紹這條包裹金針菇的豆皮

做的非常薄，宛如薄紗一般，可是吃起來不失強韌的本性喔！好特別～～

最後的青菜，還是全部送進綠茶鍋

真的抵擋不住綠茶襯托出的清甜蔬菜

闆娘還貼心的幫忙加高湯

還有件事情要特別讚許，你們有注意到闆娘的手遮住倒水口嗎？

是為了怕熱湯濺起噴到我們，對我們有小孩的來講，真的不得不稱讚一下耶！

離開前食材吃得一點都不剩，吃的好飽！

如果胃還有空間，老公說他要加點白飯，一碗煮泡菜飯，一碗煮南瓜濃湯飯～

人家常常在說吃火鍋不要喝湯，是因為那些放了太多火鍋料、鹽巴、不必要的添加物

而２１７都是用真食材的好火鍋，就算喝光光，就跟在家煮湯不是一樣意思嗎？

謝謝老闆堅持用好食材，綺媽咪會繼續支持下去！

２１７就在自由聯盟的對面，附近也都有停車場

不要隨便停路邊唷！年節將近，警察杯杯需要賺業績

還是乖乖地停收費停車場比較安心！

２１７粉絲專頁在這邊→https://www.facebook.com/217HOTPOT/

地址：桃園市大業路一段281號

電話：0908－341720

營業時間：上午11:30 –下午2:00 、下午5:30 –下午10:00