兒子最愛的雞蛋糕 自己做最好吃

 

 

材料:

 

蛋2顆

黑糖60g(可依個人喜好增加減少)

融化奶油25g

牛奶30g

低筋麵粉70g

無鋁泡打粉3g

 

 

 

作法:

 

將蛋、黑糖用攪拌器打到綿綿蓬鬆時

再加入融化奶油、牛奶

接著將過篩的低筋麵粉、無鋁泡打粉加進去

輕輕拌勻麵糊就完成了

 

麵糊有香香的黑糖味,其實也可以加一些蜂蜜進去,增添風味

將獅子心小八哥雞蛋糕機預熱

用刷子將奶油塗抹在模型表面

依序倒入麵糊約8分滿

等約2分鐘雞蛋糕表面出現泡泡就可以蓋上上蓋

約莫8分鐘就可開蓋,用尖鑿串起烤好的雞蛋糕

完成啦!就可以第二輪烤下一波囉!

 

兒子端著自己烤好的黑糖雞蛋糕,非常開心

 

  

哥哥也分享自己烤的雞蛋糕給弟弟吃

 

弟弟好彭場喔!

烤出來的成果表面酥脆,裡面是Q的喔

  

       

 

溫馨小提醒:

麵糊要依照順序倒入唷

熊熊→魚→鴨子→汽車→瓢蟲→貓熊→飛機→房子

獅子心很貼心的微調烤模的溫度,如果沒照順序有可能烤出來的品質會不一喔!

   

  

只要插上插座,電源就開起,為無按鈕設計

  

蓋上上蓋後要記得扣上鈕扣

  

獅子心很體貼的將機器作為站立式,方便媽媽收納,我是放在抽油煙機上方閒置空間唷!

PS同樣的麵糊,也可以入矽膠模進烤箱150度10~15分鐘

取出放置烤盤,再烤5分鐘,讓表面上色就完成啦!

 

 

 

 

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